¿Conoces la clasificación del Salmón Japonés o Salmón Masu? Aprende más sobre este Salmón

[Erika Jazmin Tipan Muela]

Introducción

Descripción y características

Nombre científico: Oncorhynchus masou

Nombre común: Salmón masu, Sakura Masu

Características principales:

• Tamaño promedio: Los adultos suelen alcanzar longitudes de 30 a 80 centímetros, aunque algunos ejemplares pueden superar el metro de longitud.
• Peso promedio: Los salmones masu adultos tienen un peso promedio de 2 a 6 kilogramos.
• Aspecto físico: Tiene un cuerpo alargado y fusiforme, con una cabeza puntiaguda. Su coloración varía, pero generalmente presentan un dorso verdoso a marrón oscuro y un vientre plateado. Durante la temporada de desove, los machos desarrollan un color rojo intenso en las escamas.
• Hábitat natural: Es originario de Japón y se encuentra principalmente en ríos y arroyos de agua dulce, así como en áreas costeras del océano Pacífico. Requiere una buena calidad del agua y una temperatura adecuada para su desarrollo.
• Comportamiento migratorio: Tiene una migración anádroma, lo que significa que nace en agua dulce, migra al océano para crecer y regresa al río de origen para desovar.
• Valor culinario: La carne del salmón masu es apreciada por su sabor y textura. Es considerada una delicia culinaria en Japón y se utiliza en platos tradicionales como sashimi, sushi, asados y ahumados.
• Acuicultura: El salmón masu ha sido criado en acuicultura durante siglos en Japón. Su cultivo en granjas acuícolas ha permitido su producción controlada para satisfacer la demanda tanto nacional como internacional.
• Importancia cultural: Es una especie culturalmente significativa en Japón y está asociado con tradiciones pesqueras y festivales, como el "Sakura Masu". Su pesca y consumo son parte de la identidad gastronómica y cultural japonesa.

Desarrollo

Reglas Generales Interpretativas de la Nomenclatura Arancelaria:

Para determinar la clasificación arancelaria de esta especie es necesario identificar la Regla Interpretativa de Nomenclatura que se aplica a la mercancía. Las cuales aplican al caso son: 

• RGI N.º 1:“Los títulos de las secciones, de los capítulos o de los subcapítulos solo tienen un valor indicativo, ya que la clasificación está determinada legalmente por los textos de las partidas y de las notas de sección o de capítulo.”
• RGI N.º 6:“La clasificación de mercancías en las subpartidas de una misma partida está determinada legalmente por los textos de estas subpartidas y de las notas de subpartida, por las reglas anteriores, bien entendido que solo pueden compararse subpartidas del mismo nivel, a efecto de esta regla también se aplican las notas de sección y de capítulo, salvo disposición de contrario. Se establece que la clasificación más allá de los 4 dígitos debe de determinarse de acuerdo con la aplicación de todas las reglas interpretativas.”

 

Notas Explicativas

Nota del Capítulo 3

Este Capítulo no comprende:

1. los mamíferos de la partida 01.06;
2. la carne de los mamíferos de la partida 01.06 (partidas 02.08 ó 02.10);
3. el pescado (incluidos los hígados, huevas y lechas) ni los crustáceos, moluscos o demás invertebrados acuáticos, muertos e impropios para la alimentación humana por su naturaleza o por su estado de presentación (capítulo 5); la harina, polvo y «pellets» de pescado o de crustáceos, moluscos o demás invertebrados acuáticos, impropios para la alimentación humana (partida 23.01); o
4. el caviar y los sucedáneos del caviar preparados con huevas de pescado (partida 16.04).

Nota de la Partida

03.02 PESCADO FRESCO O REFRIGERADO, EXCEPTO LOS FILETES Y DEMÁS CARNE DE PESCADO DE LA PARTIDA 03.04.

Esta partida comprende el pescado fresco o refrigerado, ya sea entero, descabezado o eviscerado, o troceado, conservando las espinas o los cartílagos. Sin embargo, no comprende los filetes. Y demás carne de pescado de la partida 03.04. El pescado puede presentarse con o sin hielo, espolvoreado con sal o rociado con agua salada, para conseguir su conservación temporal durante el transporte.

El hecho de que el pescado haya sido ligeramente espolvoreado con azúcar o rociado con agua azucarada, no modifica la clasificación. Tampoco la modifica la presencia de algunas hojas de laurel.

 Las pieles comestibles, los hígados, huevas y lechas de pescado. frescos o refrigerados, se clasifican también en esta partida.

Posición Arancelaria

Se refiere al código numérico con el que está registrado la mercancía por el Sistema Armonizado, el cual nos ayuda a fijar impuestos, obligaciones y derechos.

Sección	I	Animales Vivos y Productos del Reino Animal
Capítulo	3	Pescados y crustáceos, moluscos y demás invertebrados acuáticos
Partida	03.02	Pescado fresco o refrigerado, excepto los filetes y demás carne de pescado de la partida 03.04.
Subpartida	0302.13.00.00	- - Salmones del Pacífico (Oncorhynchus nerka, Oncorhynchus gorbuscha, Oncorhynchus keta, Oncorhynchus tschawytscha, Oncorhynchus kisutch, Oncorhynchus masou y Oncorhynchus rhodurus)

 

Tributos Fijos a las Mercancías

Los aranceles, impuestos y tarifas aduaneras son las obligaciones que se deben cumplir para regular el ingreso y la salida de mercancías, así como proteger la industria nacional y recaudar ingresos. Esta información la podemos encontrar una vez encontrado nuestro código arancelario, lo ingresamos al Ecuapass y encontraremos nuestras tarifas.

INCREMENTO ICE	0%
SALVAGUARDIA	0%
ARANCEL ADVALOREM	30%
ARACNEL EXTERNO COMÚN (AEC)	0 %
FODINFA	0,5%
ANTIDUMPING	0%
PORCENTAJE TECHO CONSOLIDADO SAFP	0%
ICE ADVALOREM	0%
IVA	12%

¿Qué es el Sistema Andino de Franjas de Precios (SAFP)?

Es un mecanismo adoptado mediante la Decisión 371 con el objeto de estabilizar el costo de importación de un grupo especial de productos agropecuarios, caracterizados por una marcada inestabilidad en sus precios internacionales.

 

Restricciones y Prohibición

No tiene ningún requisito

Institución: Comité de Comercio Exterior

Conclusión

• El salmón masu (Oncorhynchus masou) es una especie de salmón originaria de Japón que posee características físicas distintivas, como su cuerpo alargado, coloración variada y el desarrollo de escamas rojas intensas en los machos durante la temporada de desove. Su tamaño promedio oscila entre 30 y 80 centímetros de longitud, y su peso puede llegar a alcanzar los 6 kilogramos.
• Se concluye que el Salmón Masu, se clasifican en la subpartida 0302.13.00.00 según las notas de Sección, Capítulo y Partida como las Reglas Interpretativas 1 y 6.

 

Recomendación

Se recomienda para hacer una buena clasificación arancelaria, leer de manera profunda las notas explicativas (VUENESA) en sus dos tomos a fin de clasificar la mercancía. De igual manera antes de determinar la clasificación arancelaria de un producto, se debe hacer una correcta descripción de este, se tenga una gran información sobre el producto a clasificar, este sea fichas técnicas las cuales son un apoyo, en este caso al estar el artículo a clasificar de manera explícita en una subpartida.

Referencias

• Producción. (2017). Nomenclatura de designación y codificación de mercancías del Ecuador.
• Versión única en español de las notas explicativas del sistema armonizado (VUENESA). Notas explicativas que incorporan la cuarta enmienda del sistema armonizado
• ECUAPASS