¿Cuál es la importancia de diversificar la oferta exportable ecuatoriana?
( Sector frutas)
Introducción:
Dentro de las frutas frescas sin duda el producto estrella es el banano cuya exportación representa más del 85% (convencional y orgánico). Además del banano, Ecuador registra exportaciones de alrededor de 20 frutas entre las cuáles se destacan, por monto de exportación, el orito, mango, piña, pitahaya, papaya, granadilla, maracuyá, tomate de árbol, guanábana. En lo que respecta a las exportaciones de hortalizas, tubérculos y raíces frescas, Ecuador registra mínimas exportaciones de cebolla, tomate y pepino. Dentro de los volúmenes grandes de exportaciones se refieren a la exportación de hortalizas y raíces congeladas como es el caso del brócoli, yuca y malanga.
Desarrollo:
Los productos más interesantes son las frutas exóticas como la pitahaya que está ganando mucho mercado. También se está incursionando en la exportación de guanábana y maracuyá por vía aérea.
En el caso de la Unión Europea el requisito principal para frutas frescas es que el exportador cuente con la certificación Global Gap. Un tema importante por considerar para la exportación de frutas frescas son los residuos de pesticidas. Las exigencias fitosanitarias varían de un país a otro, existiendo mercados como el europeo que son muy exigentes y otros mercados más tolerantes. Cada país fija los límites de residuos los cuáles debe conocer el exportador de antemano.
En el caso del mango, para poder ingresar a su principal mercado de destino, que es Estados Unidos, debe someter la fruta a un proceso de tratamiento de agua caliente en alguna de las 4 plantas que están acreditadas por el APHIS.
¿Qué países son los principales receptores de frutas exóticas ecuatorianas?
Los países de destino varían de acuerdo a la fruta. Si tomamos en cuenta las principales frutas estos serían los mercados según las exportaciones registradas:
Como se puede observar, Estados Unidos y los países europeos son los más importantes destinos de nuestras frutas exóticas. Sin embargo, se destacan Hong Kong como el principal destino de la pitahaya amarilla y Chile como principal destino de la piña. Las exportaciones de frutas frescas han venido creciendo de forma sostenida en los últimos 5 años. Esto nos da la pauta que a un corto y mediano plazo se espera que las exportaciones sigan aumentando. Sin duda falta aumentar los volúmenes de producción ya que para ciertas frutas no existe aún suficiente oferta de exportación. Otro tema importante es el control de pesticidas ya que, como mencioné anteriormente, ciertos mercados son muy exigentes en cuanto a los límites máximos de residuos permitidos.
Conclusiones:
- En el Ecuador existe una diversificación natural envidiable para cualquier nación, entre los recursos naturales que destacan se encuentran los suelos, los recursos hídricos, recursos forestales, fauna, entre otros. De los cuales se genera gran parte de la economía del país. El sector productivo exportador representa un aspecto importante para el Ecuador debido a su contribución a la economía del país, pero las actividades económicas relacionadas a esta actividad generan impactos ambientales de consideración. Por ello nace la necesidad de diversificar la oferta exportable, con el fin de ampliar más mercados e incrementar los ingresos al país.
Recomendaciones:
- El gobierno debe apoyar a los sectores agrícolas medianos y pequeños mediante la organización de ferias internacionales, donde se dé a conocer la amplia oferta del sector exportador, con el fin de iniciar acuerdos comerciales.
Es recomendable que los exportadores se mantengan actualizados con información que les permita satisfacer las necesidades de los futuros clientes, con el fin de estar en constante innovación y cumplir con los estándares internacionales que exigen los mercados extranjeros.
Webgrafía:
Proecuador. (20 de diciembre de 2020). Productos no tradicionales. Obtenido de Proecuador: https://issuu.com/pro-ecuador/docs/guiacertificaciones.
Elaborado por:
Liliana Pachacama Ñ.
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