Descripción del producto
Producto de la germinación de cereales para malta y de la limpieza de la malta, constituido por raicillas, partículas finas de cereales, cascarillas y pequeños granos partidos de cereales malteados. Puede ser molido. Generalmente se realiza en industrias especializadas, y no por las propias cerveceras, es la transformación de la cebada en malta. La cebada, como tal, no contiene un extracto fermentable para levaduras. El malteado es una germinación controlada del grano que promueve el desarrollo de los sistemas enzimáticos que, en etapas posteriores, hidrolizan el almidón a azúcares. El proceso dura 6-7 días y se interrumpe cuando el germen ha alcanzado un cierto desarrollo. Durante este tiempo, en la base del grano se produce el crecimiento de las raicillas.
Reglas Generales Interpretativas de la Nomenclatura Arancelaria y Clasificación Arancelaria
REGLA 1: Los títulos de las secciones, de los capítulos o de los subcapítulos solo tienen un valor indicativo, ya que la clasificación está determinada legalmente por los textos de las partidas y de las notas de sección o de capitulo.
En base a esta información podemos decir que las Raicillas de Malta con las caracteristicas presentadas se encuentra en:
Sección: IV Productos de las industrias alimentarias; bebidas, líquidos alcohólicos y vinagre; tabaco y sucedáneos del tabaco elaborados
Capítulo: 23 Residuos y desperdicios de las industrias alimentarias; alimentos preparados para animales
Partida: 23.03 Residuos De La Industria Del Almidon Y Residuos Similares, Pulpa De Remolacha, Bagazo De Caña De Azucar Y Demas Desperdicios De La Industria Azucarera, Heces Y Desperdicios De Cerveceria O De Destileria, Incluso En “Pellets”.
REGLA 6: La clasificación de mercancias en las subpartidas de una misma partida está determinada legalmente por los textos de estas subpartidas y de las notas de subpartida asi como, mutatis mutandis, por las reglas anteriores, bien entendido que solo pueden compararse subpartidas del mismo nivel.
Subpartida de primer nivel
Correcta: 2303.30.00 - Heces y desperdicios de cervecería o de destilería
Subpartida de segundo nivel
Correcta: 2303.30.00.11 - - Desperdicios de cervecería
Notas Explicativas
Esta partida comprende, entre otros:
Las heces y desperdicios de cervecería o destilería. Comprenden en particular:
1) Las heces de cereales (cebada, centeno, etc.) procedentes de la elaboración de cerveza y constituidas por malta agotada que queda en la cuba después del trasiego del mosto.
2) Las raicillas de malta procedentes de la germinación de la cebada y separadas durante el desgerminado.
3) Los desperdicios de lúpulo completamente agotados.
4) Las heces que constituyen el residuo de ciertas destilaciones (heces de maíz, enebro, anís, papa (patata ), etc.).
5) Las vinazas de remolacha (residuos de la destilación de las melazas de remolacha). (Todos estos productos pueden estar secos o húmedos).
Tributos fijos a las mercancías
Restricciones y prohibiciones
No existen prohibiciones ni restricciones
Conclusión
Queda claro que los residuos de la industria cervecera son un subproducto valioso que surge del proceso de malteado. Estos residuos no solo pueden ser utilizados como alimento para animales, fertilizantes o materia prima para la producción de biogás, sino que también tienen un impacto económico y ambiental significativo al reducir la cantidad de desechos generados por la industria cervecera.
Recomendación
Una recomendación importante sería que las empresas cerveceras se aseguren de clasificar correctamente sus residuos de acuerdo con la subpartida correspondiente (2303.30.00.11 en este caso). Una clasificación precisa es crucial para evitar problemas legales y arancelarios en el comercio internacional, así como para aprovechar posibles beneficios fiscales o incentivos relacionados con la gestión de residuos.
Referencias
Comex. (2017). Nomenclatura de Designación y Codificación de Mercancías del Ecuador (Anexo 1). https://www.pudeleco.com/files/a17026a.pdf
Comunidad Andina. (2007). Notas Explicativas que incorporan la Cuarta Enmienda del Sistema Armonizado. https://www.dane.gov.co/files/sen/nomenclatura/SA2007.pdf
SENAE. (2023). Consulta del Arancel. https://mesadeservicios.aduana.gob.ec/arancel/
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