INTRODUCCIÓN
El caviar es un exquisito manjar que se obtiene de las huevas no fertilizadas de los esturiones, un tipo de pez que se encuentra principalmente en el Mar Caspio y otros cuerpos de agua similares. Es considerado uno de los alimentos más lujosos y exclusivos del mundo debido a su sabor distintivo y su escasez. Se caracteriza por sus pequeñas perlas brillantes de color oscuro que estallan en la boca, liberando un sabor salado y delicado.
DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO
El producto a clasificar es Caviar. El caviar se presenta con el aspecto de una masa blanda granulosa formada por huevas de un diámetro de 2 mm a 4 mm, color que varía del gris plateado al negro verdoso, olor pronunciado y sabor ligeramente salado. Se encuentra también prensado, es decir, reducido a una pasta homogénea y consistente.
NOTA DE SECCIÓN IV
Nota 1:
- En esta Sección el término “pellets” designa los productos en forma de cilindro, bolita, etc., aglomerados por simple presión o con adición de un aglutinante en una proporción inferior o igual al 3% en peso.
NOTA DE CAPÍTULO 16
Nota 1:
- Este Capítulo no comprende la carne, despojos, pescado ni crustáceos, moluscos y demás invertebrados acuáticos, preparados o conservados por los procedimientos citados en los Capítulos 2 y 3 o en la partida 05.04.
NOTAS DE SUBPARTIDA
Nota 2:
- Los pescados y crustáceos citados en las subpartidas de las partidas 16.04 y 16.05 sólo con los nombres vulgares corresponden a las mismas especies mencionadas en el Capítulo 03 con el mismo nombre.
ANÁLISIS ARANCELARIO
- Sección
Sección IV – Productos de las industrias alimentarias; bebidas; líquidos alcohólicos y vinagre; Tabaco y sucedáneos del tabaco elaborados.
- Capítulo
Capítulo 16 – Preparaciones de carne, pescado o de crustáceos, moluscos o demás invertebrados acuáticos.
- Partida
16.04 – Preparaciones y conservas de pescado; caviar y sus sucedáneos preparados con huevas de pescado.
- Subpartida
1604.31.00.00 – Caviar.
NOTAS EXPLICATIVAS DE LA PARTIDA 16.04
Esta partida comprende el caviar. Se designa así a las preparaciones de huevas de esturión, pescado que vive en los ríos de varias regiones (Turquía, Irán, Italia, Alaska o Rusia) y del que las principales variedades son Beluga, Schrip, Ossiotr, Sewruga. El caviar se presenta generalmente con el aspecto de una masa blanda granulosa formada por huevas de un diámetro de 2 mm a 4 mm, color que varía del gris plateado al negro verdoso, olor pronunciado y sabor ligeramente salado. Se encuentra también prensado, es decir, reducido a una pasta homogénea y consistente, a veces conformada en cilindros largos y delgados o contenido en cajitas o bolsitas de tela.
REGLAS GENERALES INTERPRETATIVAS DE LA NOMENCLATURA ARANCELARIA
Para determinar la clasificación arancelaria de las “Caviar” se debe aplicar las siguientes Reglas Generales de Interpretación de la Nomenclatura del Sistema Armonizado de Designación y Codificación de Mercancía.
- Regla General Interpretativa 1: Los títulos de las Secciones, de los Capítulos o de los Subcapítulos sólo tienen un valor indicativo, ya que la clasificación está determinada legalmente por los textos de las partidas y de las Notas de Sección o de Capítulo.
- Regla General Interpretativa 6: La clasificación de mercancías en las subpartidas de una misma partida está determinada legalmente por los textos de estas subpartidas y de las notas de subpartida, así como, mutatis mutandis, por las reglas anteriores, bien entendido que solo pueden compararse subpartidas del mismo nivel. A efectos de esta regla, también se aplican las notas de sección y de capítulo, salvo disposición en contrario.
INFORMACIÓN ARANCELARIA
Subpartida 1604.31.00.00
- Arancel Ad Valorem: 30%
- Arancel Específico: 0
- Fodinfa: 0.5%
- IVA: 12%
- Unidad física: Kg bruto
INFORMACIÓN PARAARANCELARIA
Documento de Control Previo (DCP)
- Certificado de Registro Sanitario emitido por la Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria (ARCSA), mismo que debe tramitarse y aprobarse antes del embarque de la mercancía de importación.
CONCLUSIÓN
En virtud de las Reglas Generales para la Interpretación de la Nomenclatura Arancelaria 1 y 6, de las Notas de Sección, Notas de Capítulo y Notas Explicativas analizadas, se concluye que la mercancía “Caviar” se clasifica dentro del Arancel del Ecuador (Sexta Enmienda), en la subpartida arancelaria “1604.31.00.00 – Caviar”.
RECOMENDACIÓN
Se recomienda leer e interpretar detenidamente las Notas Explicativas de Sección, Capítulo, Partida y Subpartida ya que estas posibilitan obtener una clasificación arancelaria certera. Del mismo modo, es importante analizar exhaustivamente las características y componentes del producto a clasificar.
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