La trazabilidad es un aspecto fundamental en las cadenas de valor biocomerciales, ya que permite identificar el origen y el recorrido de un producto desde el productor hasta el consumidor final. Esto es esencial para garantizar la transparencia, la sostenibilidad y la confianza de los consumidores en los productos biocomerciales.
La trazabilidad en las cadenas de valor biocomerciales ofrece diversos beneficios:
- Transparencia: Permite conocer el origen de los productos, las condiciones de producción y los actores involucrados en la cadena de valor. Esto contribuye a la construcción de confianza entre los consumidores y las empresas biocomerciales.
- Sostenibilidad: Facilita el monitoreo y la evaluación del impacto ambiental y social de las prácticas de producción. Esto permite identificar áreas de mejora y promover prácticas más sostenibles.
- Confianza del consumidor: Los consumidores valoran cada vez más la transparencia y la sostenibilidad. La trazabilidad les permite tomar decisiones
informadas de compra y apoyar a las empresas que operan de manera responsable. - Cumplimiento de normas: La trazabilidad es esencial para cumplir con las normas y regulaciones que aplican a los productos biocomerciales, tanto a nivel nacional
como internacional. - Acceso a mercados: La trazabilidad puede abrir nuevas oportunidades de mercado para las empresas biocomerciales, ya que les permite demostrar a los compradores potenciales que sus productos cumplen con los estándares de calidad y sostenibilidad exigidos.
Conclusiones
La trazabilidad es una herramienta fundamental para el éxito de las cadenas de valor biocomerciales. Permite garantizar la transparencia, la sostenibilidad y la confianza de los consumidores en los productos biocomerciales.
Recomendaciones
- Capacitar a los productores y otros actores de la cadena de valor en la importancia y los beneficios de la trazabilidad.
- Promover la adopción de estándares de trazabilidad reconocidos a nivel internacional.
- Sensibilizar a los consumidores sobre la importancia de la trazabilidad y cómo pueden apoyar a las empresas biocomerciales que la implementan.
Referencias
- Biocomercio 1 (Sostenibilidad Ambiental) - Escuela de Posgrado - PUCP. (2023a, noviembre 30). Escuela de Posgrado - PUCP. https://posgrado.pucp.edu.pe/curso/biocomercio-1-sostenibilidad-ambiental/
- Inicio. (s. f.). Biocomercio Sostenible. https://biocomerciosostenible.org/
La importancia de la trazabilidad en las empresas hortofrutícolas. (s. f.). https://www.poscosecha.com/hispatec-agrointeligencia/la-importancia-de-la-trazabilidad-en-las-empresas-hortofruticolas
Autor: Violeta Guachamin
Comentarios